“漂白鸡爪”涉事企业曾巧食品被罚1085万 食品安全红线不容践踏

因使用工业双氧水“漂白鸡爪”，涉事企业曾巧食品有限公司被监管部门处以共计1085万元的巨额罚款，相关责任人也被追究刑事责任。这一处罚力度之大，再次敲响了食品安全的警钟：任何试图以损害消费者健康为代价牟取暴利的行为，必将付出沉重代价。

回顾事件经过，曾巧食品为了追求鸡爪外观白嫩、卖相诱人，置国家法律法规与消费者生命健康于不顾，在加工环节违规使用工业级双氧水进行浸泡漂白。工业双氧水含有砷、汞等重金属及有害杂质，长期摄入会对人体消化系统、免疫系统造成严重损害，甚至增加致癌风险。事件曝光后引发社会强烈愤慨，消费者对“舌尖上的安全”表达深切担忧。

监管部门迅速行动，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关司法解释，对曾巧食品作出没收违法所得、吊销食品生产许可证、罚款1085万元的行政处罚，并将案件移送司法机关。法院最终以生产、销售有毒、有害食品罪判处企业负责人有期徒刑，并处罚金。这一“处罚到人、巨额罚款、刑责追究”的组合拳，彰显了我国对食品安全违法行为“零容忍”的坚定立场。

千万元罚单背后，是对违法成本过低的纠偏。以往部分食品企业之所以敢铤而走险，根源在于违法收益远高于违法成本。此次1085万元的罚款，让违法者“倾家荡产”，极大提高了震慑力，也向全行业传递明确信号：食品安全没有侥幸，触碰红线必将严惩。

该事件也暴露出部分企业对食品安全主体责任认识淡漠。食品生产者是食品安全的第一责任人，必须严格按照国家标准使用食品添加剂，严禁使用非食品原料。企业要想长远发展，靠的是品质与诚信，而非投机取巧的“化学美容”。另有监管部门需举一反三，加强对小型食品加工企业的日常巡查与抽检力度，尤其要盯紧城乡结合部、小作坊等监管薄弱环节，堵住漏洞，防患未然。

“民以食为天，食以安为先。”1085万元罚款不仅是对曾巧食品的惩戒，更是对整个食品行业的警示。期待所有食品企业引以为戒，守住良心与法律底线；也期待监管持续发力，让违规者无处遁形，真正守护好人民群众“舌尖上的安全”。